Reishi (aka Glänzender Lackporling)

Der Reishi-Pilz, auch bekannt als Ganoderma lucidum, ist ein faszinierender Pilz mit einer langen Geschichte, insbesondere in der chinesischen Kultur.

Er wächst in verschiedenen Teilen der Welt, vor allem in Asien, an Baumstämmen oder Baumstümpfen. Der Reishi-Pilz hat eine charakteristische flache, hutartige Form mit einer glänzenden, holzigen Oberfläche.

Was den Geschmack betrifft, ist der Reishi-Pilz sehr bitter und hat einen erdigen, kräuterartigen Geschmack. Aufgrund seines bitteren Geschmacks wird er selten roh verzehrt, sondern meistens in Form von Extrakt oder Pulver verwendet.